For mørk sirup har vi nok av. Og sikkert mer enn det også. Vi
har også hinsides mengder fisk fra fordums tid og hermetiske poteter. Men når
det kommer til en rekke andre råvarer begynner det, forsyne meg, å bli tomt. Det
er lenge siden vi har sett, eller smakt – for den saks skyld, egg. Vi er tomme
for kaffe og juice, men vi har melk. Det er riktignok klumper i den, men den
smaker ikke vondt av den grunn.
Dette er ingen klagesang, men det er mye ved denne
situasjonen som vekker assosiasjoner til en svunnen tid da jeg jobbet til sjøs
og ble forpleid av såkalt kokekyndige
ukrainske maskinister. Men det er ikke kokkenes feil at vi har havnet i uføre.
Det er den globale oppvarminga som ikke har sett seg råd for å varme opp litt lokalt
rundt losseplassen nede ved vannkanten. Der ligger det så mye is at båten, som
er lastet med så mangt og lengtet etter av så mange, gikk lei av å vente, og
stakk til belgierne istedenfor. Mannskapet vi hadde sittende på shelfkanten kom
slukøret og tomhendt tilbake.
Nå er riktignok planen at båten ikke setter av annet enn det
belgierne selv har kjøpt inn, og at den skal returnere, isen forsvinne og at vi
kan gå mann av huse for å fylle lagrene igjen med mat før vi får råflott besøk, og for det neste året, men her er det så
vidt jeg kan forstå kun en plan. Inntil videre må kokkene fortsette å bedrive
magi, for det er i sannhet ikke lett å merke at beholdningen er skrapet, så
lenge vi tviholder på at grøt et den beste frokosten man kan få!
Så stas med kongelig besøk!!! Kanskje han kan ta med seg noen godsaker for dere? Angående kokkekunster får jeg assosiasjoner til kinamat- de beste kokkene der sies å kunne få hvilken som helst type kjøtt til å smake som hvilken som helst type kjøtt; svin kan smake biff, fisk eller fugl, for eksempel. Det var noe man lærte seg i trange tider :) Anne Kari Karlsen
SvarSlettJa, kongebesøk var stas :) Kom litt påfyll med flyet.. og det neste flyet, men nå er det ingen leveranser før i november! Tror vi skal klare oss fint, for kokken er nesten som tryllekunstner å regne, selv om han ikke er kinesisk ;)
Slett